Les chaînes de caractères sont des séquences de caractères.
En PHP, un caractère est un octet, et il y en 256 de possibles.
PHP n'a pas (encore?) de support natif d'Unicode.
Note :
La taille n'est pas un problème majeur pour une chaîne.
Elle peut devenir très grande sans problème. Il n'y a
a pas à s'en faire pour cela.