Cette version 6 stocke les devises dans une table de hachage, de type déclaré
java.util.Map
et de type réel java.util.Hashtable.
Ceci rend l'accès aux devises par leur nom plus efficace.
Le fait de déclarer la collection de devises de type Map,
plutôt que Hashtable, donne la possibilité de remplacer
facilement la structure de Hashtable par une structure éventuellement
plus intéressante, implémentant également l'interface
Map, en cas de besoin.